[蕃茄燒雞]

蕃茄燒雞









準備的材料有



去骨雞腿

大蕃茄

蔥



少許的

米酒  糖  太白粉水  蕃茄醬











做法如下:



1.先將去骨雞腿切成4*4左右(約是一口的大小)



2.將切好的去骨雞腿下鍋乾煎,注意,不用放油,但要把雞皮那面超下,先將雞皮煎的金黃並產生雞油



3.去骨雞腿適時翻面,約7分熟起鍋,放入盤子



4.用剛剛的鍋子利用殘留的雞油爆蔥段,並加入蕃茄丁翻炒後加入適量的蕃茄醬,加些許的水,蓋上鍋蓋稍微煨一下



5.煨一下後加入去骨雞腿丁,並加少許的米酒,鹽及一些糖,等待收汁



6.加入些許的太白粉水勾芡,一點點的香油.就可起鍋囉!!





















若是吃不完

或是想加點飯





還可以加入白飯再加一點蕃茄醬

或可以打個蛋

就可以開始炒飯啦!!









這樣也可以變成美味的蕃茄燒雞蛋炒飯喔!!









超好吃的^^